أغرب مطاعم العالم

تجربة تناول الطعام لم تعد تقتصر على الطعم والمذاق فقط، بل باتت تشمل الأجواء، والتصميم، والموقع، وحتى المفهوم الفلسفي خلف المطعم. في العقود الأخيرة، ظهر عدد من المطاعم التي تكسر القواعد المألوفة، وتقدم تجارب غريبة، وأحيانًا صادمة، لكنها تجذب الآلاف من السياح ومحبي المغامرة. في هذا المقال، سنأخذ جولة حول العالم لاكتشاف أغرب 10 مطاعم يمكن زيارتها، حيث يتحول تناول وجبة طعام إلى تجربة لا تُنسى.

1. مطعم إيثا – جزر المالديف

الموقع: منتجع كونراد رانغالي

النوع: تحت الماء

يُعد “إيثا” أول مطعم زجاجي بالكامل تحت الماء في العالم، حيث يقع على عمق خمسة أمتار تحت سطح المحيط الهندي. يقدم المطعم تجربة بانورامية لمشاهدة الحياة البحرية أثناء تناول الطعام، ويصمم بطريقة تضمن السلامة وضمان الرؤية الواضحة للأسماك والشعاب المرجانية المحيطة. يتسع لعدد محدود لا يتجاوز 14 ضيفًا، ويُطلب من الزبائن الحجز المسبق بأسابيع إن لم يكن شهورًا.

المأكولات المقدمة: مزيج من الأطباق الأوروبية والآسيوية، مع التركيز على المأكولات البحرية الطازجة.

السعر التقريبي للشخص: 300 – 500 دولار أمريكي.

2. مطعم على حافة الجرف – تايلاند

الموقع: جزيرة كو في في ليه

النوع: طبيعي، مغامر

يقع هذا المطعم فوق منحدر صخري يطل على بحر أندامان، ويتميز بكونه مُعلّقًا على الجرف بطريقة هندسية فريدة تدمج بين عناصر الطبيعة والتصميم المعماري المعاصر. الوصول إليه يتم عبر درج حجري طويل محفور في الصخر، ويُفضّل ارتداء أحذية مناسبة للمشي الجبلي.

التجربة: تناول الطعام وسط الهواء الطلق وعلى أصوات الأمواج المتكسرة، في واحدة من أكثر النقاط النائية والخلابة في تايلاند.

نوع المأكولات: تايلندية تقليدية، مع بعض الأطباق العالمية.

3. مطعم الظلام التام – “دانس لو نويير” – باريس

الموقع: باريس، فرنسا

النوع: مظلم بالكامل

في تجربة حسية غير معتادة، يقدم مطعم “Dans Le Noir?” تجربة تناول الطعام في ظلام دامس، حيث يُمنع استخدام أي نوع من مصادر الإضاءة. يتم تقديم الطعام من قبل طاقم من المكفوفين، ويُطلب من الزبائن تسليم هواتفهم وكل ما يمكن أن يُصدر ضوءًا عند الدخول.

الهدف: تقوية الحواس الأخرى كالتذوق والشم واللمس، في تجربة إنسانية عميقة تدفع الزبائن إلى التفكير في نمط حياتهم وحواسهم بشكل مختلف.

نوع المأكولات: أطباق فرنسية حديثة وغالبًا ما تُقدّم كمفاجأة.

4. مطعم النينجا – طوكيو

الموقع: أكاساكا، طوكيو

النوع: ترفيهي، تمثيلي

يدخل الضيوف إلى مطعم “نينجا أكاساكا” عبر ممرات سرية ومظلمة تشبه القلاع اليابانية القديمة. يرتدي طاقم العمل زي النينجا ويقومون بعروض سحرية وتمثيلية أثناء تقديم الأطباق، مع عروض قتالية خفيفة وألعاب خفة اليد.

التصميم: مستوحى من عالم النينجا التاريخي، مع تفاصيل دقيقة في الزينة والممرات التي تُستخدم لخداع الضيوف أو إدهاشهم.

نوع الطعام: ياباني تقليدي مع لمسة عصرية، تشمل السوشي، الرامن، وأطباق الكايسيكي.

5. مطعم المرحاض الحديث – تايوان

الموقع: تايبيه

النوع: ساخر، غير تقليدي

في واحدة من أغرب المفاهيم على الإطلاق، يقدم مطعم “Modern Toilet” طعامه في أوانٍ تشبه المرحاض، ويجلس الزبائن على مقاعد شبيهة بالمراحيض الحقيقية. كل شيء في الديكور مستوحى من دورات المياه، بما في ذلك أطباق الحلوى التي تأتي على شكل “نفايات” مصممة بالشوكولاتة والمثلجات.

نوع الطعام: وجبات آسيوية وغربية خفيفة، مثل الكاري، النودلز، والحلويات الباردة.

الهدف: تجربة مرحة تستقطب المراهقين والسياح الفضوليين.

6. مطعم الثلج – السويد

الموقع: جُكاسيارفي، السويد

النوع: موسمي، مبني من الثلج

يقع هذا المطعم داخل فندق آيس هوتيل الشهير، وهو مبني بالكامل من الجليد، من الجدران إلى الطاولات والكراسي. يتم إعادة بنائه كل شتاء باستخدام مياه نهر “تورني”، ويظل مفتوحًا لفترة محدودة حتى بدء ذوبان الجليد في الربيع.

الجو: درجة الحرارة الداخلية تحت الصفر، ويتم توفير ملابس شتوية خاصة للزوار.

الأطباق: مأكولات اسكندنافية، تركز على الرنجة، السمك المدخن، والتوت البري.

7. مطعم الطائرة – نيوزيلندا

الموقع: أوكلاند

النوع: طائرة محوّلة

تم تحويل طائرة من طراز DC-3 قديمة إلى مطعم كامل في نيوزيلندا، حيث يتم تناول الطعام داخل المقصورة الأصلية للطائرة. تحافظ الطاولات والكراسي على طابع السفر الجوي القديم، وتُستخدم النوافذ الصغيرة للإطلالة على مدرج مصطنع مضاء.

الهدف: تقديم تجربة تناول الطعام كما لو كنت مسافرًا جوًا في الخمسينيات، لكن على الأرض.

نوع الطعام: مأكولات عالمية مع تركيز على اللحوم المشوية والمقبلات الفاخرة.

8. مطعم الكهف – ماليزيا

الموقع: لانكاوي

النوع: طبيعي

مخبأ داخل كهف من الحجر الجيري، يتميز مطعم “The Cave Restaurant” بأجواء فريدة حيث تتدلى الصخور من السقف وتضفي الإضاءة الخافتة طابعًا شاعريًا وغامضًا. يتطلب الوصول إلى المطعم تسلقًا بسيطًا أو الوصول عبر درب طبيعي، مما يجعله وجهة مميزة لمحبي المغامرة.

نوع الأطباق: ماليزية تقليدية مع بعض الأطباق الغربية.

الخدمة: شخصية وخاصة، ما يجعله وجهة شهيرة للعشاق والمتزوجين حديثًا.

9. مطعم السجن – إيطاليا

الموقع: فولتيرا، توسكانا

النوع: إصلاحي، اجتماعي

يُدار هذا المطعم داخل سجن حقيقي، ويقوم بإعداد الطعام وتقديمه نزلاء السجن ضمن برنامج لإعادة التأهيل. يُسمح للجمهور بالحجز المسبق لتناول الطعام داخل هذا المطعم الفريد، في تجربة تمزج بين الذوق الاجتماعي والإنساني والمذاق الفاخر.

نوع الطعام: إيطالي فاخر، بإشراف طهاة محترفين يدربون السجناء.

الهدف: دمج الفن الغذائي مع المسؤولية الاجتماعية، وكسر الصورة النمطية عن السجون.

10. مطعم تحت البركان – المكسيك

الموقع: بويبلا، المكسيك

النوع: طبيعي، مغامر

تم بناء هذا المطعم داخل كهف بركاني خامد، وتُستخدم الصخور البركانية في الديكور وحتى في تجهيز الأطباق مثل الطهي على الحمم الساخنة. الأجواء تشبه مغارة طبيعية تتوهج أرجاؤها بفعل إنارة خفيفة تُبرز تشققات الجدران البركانية.

نوع الأطباق: مكسيكية تقليدية مثل التاكو، الإنتشيلادا، ومأكولات مشوية على الحمم.

التجربة: مزيج بين المغامرة والطعام التقليدي، في موقع نادر وفريد.

جدول مقارنة بين أغرب المطاعم

المصادر والمراجع:

1. CNN Travel – “World’s Weirdest Restaurants”

2. National Geographic – “Top Unusual Dining Experiences”

3. The Guardian – “Dining in the Dark: A New Sensory Trend”

4. Lonely Planet – “Bizarre Restaurants Around the Globe”

5. Official Websites of the mentioned restaurants

هذا المقال يسلط الضوء على مزيج من الخيال، الهندسة، والفن الذي أصبح جزءًا من عالم الطهو الحديث، حيث لم يعد الغرض من المطعم هو الطعام فقط، بل التجربة بكل تفاصيلها.